真功夫和海底捞,一样糟的股权结构,不一样的解决方式

真功夫和海底捞,一样糟的股权结构,不一样的解决方式

两家中国餐饮行业的巨头,同样糟糕的股权结构。一个宫斗、入狱,一个和平转让股权,初创团队应该如何学习和借鉴?
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文 | 伊甸网(edenw_com)洪荣顺

两家中国餐饮行业的巨头,同样糟糕的股权结构。一个宫斗、入狱,一个和平转让股权,初创团队应该如何学习和借鉴?

大家好,我是伊甸网 CEO 洪荣顺。

今天还是和大家探讨一下公司股权结构,不过今天我们不讲大道理,而是和大家一起闲聊一下中国的两大餐饮企业:真功夫和海底捞。

为什么要拿这两家的股权来说事?因为这两家企业的最初股权结构是业界普遍认为最糟糕的结构,而两家的处理方式也是截然相反,在业内很有代表意义。

真功夫和海底捞大家应该都熟悉,可以说一个是最火的火锅店,一个是最火的快餐店。这两家企业从创业到发展,有着相同的轨迹。而对于股权的处理方式,也都是令人吃惊。一个是宫斗、入狱,一个是和平廉价转让股权。

我们先来看一下真功夫。

真功夫有三个关键的人物:小舅子潘晓宇、姐姐潘敏峰和姐夫蔡达标。

早在 90 年代,小舅子潘宇海在东莞的国道旁边开了一家名字叫做 168 的甜品店。

后来,姐姐和姐夫的五金店经营不善,就出资 4 万块,入股潘宇海的甜品店。同时,潘宇海也自己出资 4 万块。168 甜品店改名为 168 蒸品店,主营快餐。潘宇海占股 50%,潘敏峰和蔡达标各占 25%。

店铺开始经营之初,潘宇海全面负责日常的经营,潘敏峰负责收银和采购,蔡达标负责门店待客。这时候的经营主导权是在潘宇海手里,完全掌握着企业的主导权。

后来潘敏峰和蔡达标协议离婚,为了争取孩子的抚养权,潘敏峰主动放弃 25% 的股权。这样一来,潘宇海和蔡达标各持有 50% 的股权。

2007 年,今日资本和中山联动各自出资 1.5 亿投资真功夫,各占3%的股权。这时候小舅子潘宇海和前姐夫蔡达标的股权就都稀释到了 47%。

这两家 PE 是蔡达标引进的,看重的也是蔡达标的能力,准备冲刺上市。由于当前真功夫的股权结构没有体现出绝对的控股股东,两家 PE 有意让蔡达标主导真功夫,成为绝对控股股东。于是,潘宇海在不知不觉中就被边缘化。

同时,蔡达标主导真功夫去家族化,多位和潘宇海有关系的中高层被辞退,潘宇海被进一步边缘化。

这样的宫斗,注定接下来会有冲突。

2009 年,真功夫向银行申请 1 亿元的贷款。潘宇海向银行说两大股东有矛盾,贷款有风险。

接下来,潘宇海将真功夫告上法庭了,要求履行股东知情权。

最后,潘宇海向公安机关报案,说高管人员涉嫌经济犯罪,蔡达标和公司的部分高管就被公安机关带走。

结局就是,蔡达标被判 14 年,没收个人财产 100 万,真功夫的控制权又回到小舅子潘宇海手里。

这就是真功夫故事的一个大概,具体有很多有意思的内幕,感兴趣的朋友可以网上搜搜看。

有人说这是家族企业经营所要面对的尴尬,我觉得这是股权均分的结局。不管是不是家族企业,都会出现这种情况。

反观海底捞,就处理得非常好,甚至出人意料。

1994 年,四川的 4 个青年,两男两女,凑了 8000 块钱开了一家小火锅店。4 个人各占 25% 的股份,而现任的董事长张勇在当时并没有出一分钱。

后来这两对男女就组成了两对夫妻,这样每家就各占 50%。

这两个男青年张勇和施永宏,是两个完全不同性格的人,但是他们绝对是一对很铁的哥们。

在火锅店的日常运营中,张勇负责整个公司的运作,而施永宏负责财务。

张勇是一个具有领导气质的人,做事有条有理,属于典型的领导。而施永宏则是一个老好人,不发脾气也没什么主张。

在日常经营中,从一开始就以张勇为主、施永宏为辅。大事总是张勇拿主意,张勇就真的变成了实际上的领袖。

而施永宏和其他员工一样,对张勇的战略和决策是坚信不疑的。

后来海底捞就准备上市了,财务顾问给他们的建议是,这种均分的股权结构不利于上市,公司要有绝对控股股东。

张勇和施永宏也都明白,施永宏的管理能力已经不适应海底捞的发展了。于是,张勇就说服施永宏夫妇按原价出让 18% 的股权。

原价是什么意思?就是当初 8000 块的 18%,也就是 1440。

2007 年的海底捞 18% 的股权,就以不到 1500 块的价格就买过来了。这种你是绝对想不到的,而且不是强夺,也不是下套,是心甘情愿的给。这当中没有出现暗斗,至少没有那么明显。

施永宏自己也说了,虽然心里不舒服,但这是没办法的,一直都是张勇说了算。而且,不参与经营也好,32% 也能分到很多钱。

就像我在之前讲的,如果你自己确实不能帮助企业发展,那还是退下来吧。你退下来,也许企业没了你在拖后腿,会发展得更好。

这次很轻松的股权转让,张勇夫妇就有 68% 的股权,施永宏夫妇占 32%。

海底捞后来有引进其他股东,现在的股权结构已经不是这样了。

为什么说海底捞的这次股权转让会这么顺利呢?其实从一开始到现在,虽然股权是平均的,法律上是这样的,但是在实际运营中一切还是以张勇说了算。

也就是说,在决策权上张勇是实际上的大股东、绝对控制者。而且,海底捞一路走过来发展得这么好,也正是证明张勇的决策是对的,他这个领导人当得很好,大家很服气。

既然是这样,而且也有这个底子,那么股权转让也就意思一下就可以了。

我们来看看这两家中国的餐饮巨头,一个是小舅子和姐姐姐夫,一个是两对男女朋友。同样都是均分,一个类似宫斗戏,最后还入狱。一个和和气气的转让,最后大家都有钱赚。

两家企业,从创业到发展,有着相同的轨迹。而且一开始的股权结构都很讲义气,看起来很公平。但是这样的股权结构注定是不能长久的,不管是日常经营也好,还是以后面对资本市场。这种江湖侠义型的股权结构,都是需要改变的。

企业一定要有一个老大,一个绝对的掌控者。

跟对了一个掌控者,他能带你赚钱、带你享受人生。如果这个掌控者的决策都是错的,他让企业陷入了困境。那么说到底,作为联合创始人的你,要么和他商量,让你来力挽狂澜。要么你自己离开,你自己去单干,或者拉一帮队伍,然后看着原公司烂掉。

不管结局是怎么样,其实你都不会亏,而且也不帕亏。

他厉害,你跟着他吃饭。他不厉害,那你自己混饭吃。如果你还是不厉害,那么你再去跟着别人混饭吃。为什么不行呢?

大家听过牛根生的故事吗?

牛根生原来是伊利的副总经理,郑俊怀是总经理,两个人是好哥们。后面牛根生和郑俊怀不和了,牛根生就离开了伊利,自己搞了一个蒙牛。

这个蒙牛就是现在大家都知道的蒙牛,现在的蒙牛和伊利不相上下。

这是典型的一山不容二虎,另外那只老虎只能另找其他的山头。只要你是老虎,就不怕没有山头。

合伙创业,绝对不可能权力均分、大家都想说了算。如果你也想当老大,那么先掂量一下自己,有这个能力当老大吗?如果自己不能独当一面,不能撑起整个公司,那么当个协助的又怎么样?

只要你的名额还在,公司还是会分钱给你的,你还是公司的老板之一,何必在股权结构上死不放手呢?

如果你也遇到了强手,大家谁都不服谁,那么就不要在一起了嘛。你做你的,我做我的。有竞争咱就正当竞争,有合作咱就来合作。大家和和乐乐,没事的时候还可以一起喝点小酒。

我们来看一下真功夫的斗争,具体内部怎样的我们是不清楚,但是从公开新闻看,蔡达标要当老大也可以,要想去家族化也行。但是作为一个企业领导者也好,还是一个曾经的姐夫也好,于公于私都是一家人,一家人就应该好好商量。

而不应该用斗争的形式把小舅子及小舅子的人清洗掉,这种做法换做谁,谁都会不爽。

而且,其实不是因为姐姐和姐夫离婚了,姐夫才这样做的。事实上有新闻报道称,两人离婚后,小舅子、小舅子老婆、姐姐以及前姐夫在一起还是乐呵呵的。

人就是这样,你搞我,那我也搞你。你不搞我,带我赚钱,我可能还会服你。

如果好好说话,大家毕竟曾经是一家人,有什么不能商量的,对吧?

姐夫你有能力,大家看好你,那你就挑个头。你把企业做好了,做大了,上市了,我那股份也值钱,我也有钱赚。多好的事情,这本来就是大家想要看到的局面。

股权结构均分必然会出现问题,而如何解决这种问题,这两家企业给我们展现了两种不同的方式。

所以,各位创业者,如何避免这种情况呢?你们还敢一开始就均分吗?

本应该可以好好解决的,没有好好解决。而看起来关系没那么亲的,反倒以令人吃惊的方式解决了。

创业和人生一样,都是一场没有剧本的戏,看你们怎么唱,怎么演了。